发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口 8 g3 V# U3 J$ \, L8 Y
1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净 h: t! d/ z0 _3 r4 Z: F- z
& ]& M/ U1 K6 K5 C! x$ W+ V7 ]4 V* a/ w2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅5 a7 c$ l: X3 a& O9 B) d3 j
3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝3 e, d3 [9 l4 N; r e2 g; ^5 G
4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉
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这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
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狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33